おいしい枝豆とは？
日本一美味しい枝豆と呼ばれている『だだちゃ豆』は枝豆の王様と呼ばれているほどです。鶴岡市で生まれただだちゃ豆は、鶴岡の自然環境と私たちの手仕事が共鳴した結晶です。だだちゃ豆は手摘みで丁寧に収穫されます。これにより、枝豆が瑞々しさを保ち、濃厚な味わいが引き立ちます。また地元の農業の知恵と最新の技術を組み合わせ、だだちゃ豆の育成に取り組んでいます。これにより、伝統と進化が融合した、濃い味わいの枝豆が生み出されています。
4〜5回の耕起
「だだちゃ豆」を美味しく、そして健康に育てるために、私たちは土への配慮を欠かしません。その一環として、トラクターによる耕起を4〜５回行っています。土の中に酸素を取り入れ、健やかな成長をサポートするために行っております。土は植物の成長に欠かせない要素の一つです。４〜５回の耕起は、土を緩め、酸素を取り入れることで植物が根を広げやすくし、健康な成長を促進します。
堆肥作り
「だだちゃ豆」を育てる中で、私たちは土への感謝と環境への貢献を大切にし、堆肥作りにも力を注いでいます。堆肥は有機栽培において重要な要素です。私たちは有機質な堆肥を使い、だだちゃ豆を育てています。これにより、土壌の健康を保ち、植物が自然な成長を遂げる環境を整えています。私たちの「だだちゃ豆」は、堆肥作りを通じて土壌の健康を保ち、自然な育成環境を整えています。
P-プラスを使用しています！
三浦農産では、お客様に届ける際にP-プラスの袋を使用しております。「P-プラスって何？」、と疑問を持たれる方も多いかと思いますがP-プラスとは、簡単に説明すると、野菜や果物を新鮮な状態で保存する袋のことです。野菜や豆は収穫した後も呼吸をしており、そのままずっと呼吸をし続けると劣化し腐敗してしまうのです。そのため腐敗を防ぐP-プラスを使用して、冬眠させた状態のだだちゃ豆をお届けし新鮮で一番美味しく食べていただきたいと考えております。
オンラインショップでお手軽に！
三浦農産の「だだちゃ豆」は、これまで地元の方々に愛されてきましたが、遠方の方にも手軽にお届けできるようになりました。だだちゃ豆は風味豊かで、瑞々しい食感が特徴。私たちはこれを守りながら、安心してお召し上がりいただけるように心掛けています。鶴岡市で育まれた「だだちゃ豆」には、地元への感謝と地域への愛情が込められています。オンラインショップで簡単にお買い求めいただけますので、是非ご利用ください。
化成肥料不使用、本物の堆肥農法
私たちが誇りに思う「だだちゃ豆」は、本物の自然の力を最大限に引き出すため、化成肥料を一切使用せず、代わりに本当の堆肥を大切にしています。その堆肥は、家畜のお腹の中を通った有機物を発酵させて得られるもので、土壌への優しさと、だだちゃ豆の独特の風味を生み出す大切な要素です。本物の堆肥は、微生物の活性化を促進します。土壌中の微生物が、有機物を分解し、栄養を植物に提供する役割を果たします。これにより、だだちゃ豆が自然な形で育ち、特有の風味や豊かな栄養価が生まれます。
